蓮花山一名白石山。相傳遠古時，蓮花山主峰上有仙翁（俗稱仙公）。在那崇敬神靈的年代，先民們把一塊形似“仙翁”的山石，視為南極仙翁的化身，坐鎮蓮花山，它背負西北，面向東南，遠眺大海，據說它能保佑濱海一帶的蕓蕓眾生，眾生們的遂不辭辛苦，攀登高峰，向仙翁頂禮膜拜。久而久之，“仙公神明”名聞遐邇。而到此敬拜的人越來越多，從粵東波及閩西。后來，不知何年何月，在這仙公石的地方建起了一座仙公宮。此宮原始規模多大，何人創建，歷代有無改建或重建，因歷史久遠，無從查考。但據當地老長在民國時期親眼看到的，此宮很小巧，灰土筑墻，紅方磚鋪地并蓋頂，約高1米，長1米余，寬近1米，總體積約1立方米。經過雕刻的仙公石就供奉在此宮中。宮前放置一石香爐，約0.8×0.5米，正面陰刻“蓮花山仙公”5個字賭錢署年代和敬獻人。

　　每年農歷九月初九，被稱為“仙公”生，俗叫“圣日”。這一天，熱鬧非常，周圍鄉眾自不待言，來自閩粵贛的香客，到達峰頂時已近黃昏，拜畢“仙公”后因天黑難下山，只好暫宿峰頂，待來日天亮再下山。時值深秋，夜幕降臨，山高氣涼，人們就地坐臥難于安眠。有的人就在這似睡非睡，朦朦朧朧的狀態是進入了夢鄉，夢見仙公顯圣，指點迷津，示諭禱求。天亮清醒，自覺仙公神靈，喜溢心胸，下山路上相互傳播，愈傳愈神，傳遍遠近鄉村。來年此日，上山拜仙公的善男信女愈增，且競相在山上過夜，以求一夢。年復一年，相約成俗，形成此地特有的民俗——自發拜仙公，盼托夢的“圓夢”活動。故稱“仙公圓夢”。

　　一年一度的仙公圓夢，可謂神氣十足，熱鬧非凡。據自民國時期便上山做過廟祝的老人介紹：每年仙公生，四面八方前來朝拜、圓夢的人很多，天氣好時有四五百人，天氣不好也有二三百人，加上只拜不夢的就更多了。 按慣例，每個要圓夢的人，均要在上山前食齋三日，沐浴更衣，以示虔誠。上山時，攀登一段山路就跪拜一次仙公，還不時口念“仙公保佑”，逐漸登峰。此時從峰頂往下瞰望，這南北兩路上山拜仙隊伍在晨霧初開的山嶺間，就像兩條五彩繽紛的長龍，隱隱約約浮游于云海之中，緩緩蠕動；一齊朝向蓮花山主峰，此情此景，宛如一幅美麗吉祥的“雙龍奪寶圖”。說也奇怪，相傳自古以來，從未發生過上山拜仙的人有誰曾從山上不慎失足掉落。憑這一奇聞，就使蓮峰仙公更具神秘色彩，令人倍加崇仰。

 　　以往，每逢“圣日”來臨，自有當地鄉村輪流派出10余名村民上山當廟祝，幫助善男信女舉行圓夢活動。他們上山辦三件事：一是將平時供奉在村里神廟的石仙公從初八日早晨就請到蓮峰上的仙公宮，供人們敬拜，至初九日再請下來，二是把蓮花山主峰上的平地整理一番，鋪上一層山草，以便人們坐臥圓夢，同時帶去“仙香”“仙符”和“簽詩”，并挑取山泉水供人們飲用，收取一定款項，以作廟祝們服務費；三是維持治安秩序、預防鬧事和火災發生。善男信女們到了山頂服從廟祝的吩咐和安排，分批在宮前擺上粿桃，水果等祭品，焚香跪拜，拜完后收起作點心。到了日落時分，眾人各焚起一支仙香，插在各自坐臥之處，開始圓夢。此時，蓮峰上人們鴉雀無聲，個個靜坐默禱，只聽得山在呼，海在吼，自覺飄然欲仙，如赴蓮菜。有時遇到狂風暴雨，他們也只得咬緊牙關，堅持到天明，嘩然下山，各奔回鄉。一次群體的圓夢活動就這樣結束。但非此一日的零星圓夢活動，則此來彼往，從無間斷。

 　　在民間，對于仙公圓夢傳說甚多，事事詼諧幽默，奇趣叢生。夢中仙公偈語，起祿令人困惑不解，隨后則“心有靈犀一點通”。

　　故事一：陳春英與仙公圓夢
　　相傳溪南鎮上岱村，在清康熙年間有個秀才名叫陳春英，自幼天資聰穎，因家境貧寒，要上省赴試，盤資不足，又顧慮科名難科，終日憂心忡忡，直到省試日期將近，不定拿不定主意。為解心愁，他毅然只身登上蓮花山圓夢。誰知夢中仙公說；“你想考中，海底摸針?！碧炝列褋?，他心灰意冷，回到家里，想想這“海底摸針”，談何容易，料定科名無望，不想上省應試。然而同窗學友深知春英才華出眾，且早聞當朝主考官為人正直，取材無偏，紛紛勸他不可錯過良機；鄉親們也慷慨資助，為他籌足上省經費。春英有感于鄉友盛情，勉強作了上省赴試準備。但那“海底摸針”的仙語使他依然信心不足。臨別時，母親要為他縫補衣上破綻，叫他把插在門扇上的縫衣針取來。春英目視門扇，端詳了許久，終于看到門聯“福如東?！钡摹昂！弊种?，果然插有一根針。這時春英頓開心竅，對“海底摸針”的仙語有所領悟，興高采烈地對母親說：“這不就是海底摸針了嗎！”他感到科名有望，不日就滿懷信心上省赴試。結果考試文章優秀，被取為解元。三年后，又上京會試，榮登進士，被選入翰林院供職。

　　故事二：鷗汀打鐵兄與仙公圓夢
　　相傳從前鷗汀有個打鐵兄，眼看鄉親上門要他修理鐵器的人越來越少，生意蕭條，日食難度，欲謀新業，又不知做什么好。就跟人來蓮花山圓夢。仙公對他說：“你想發財”，敢體！”（雙關語，潮音“體”即掰開，敢體，也有不自量力妄想的意思）。他醒來難解其意，心想莫非仙公頃責備自己想發財不自量。但冷靜上想，又覺得這能“體”者是剪刀呀，莫非仙公指點做剪刀。他回來試著做一批剪刀上市出賣，賣了一部分就滯銷。他不知何故，又再次到蓮花山圓夢。這回他夢見仙公說：“你想發財，要磨到死?！坝质且痪湄焸湔Z。下山時他一路思想，領會仙公所言，自覺生意難做，實在是拖磨到死，恐難發財。他路過一條山坑，見上山割草砍柴的村民，正在那里磨鐮刀，就借問此處叫何名字？回答是“磨刀坑”。一聽“磨刀”，他突然心血來潮，想想這“磨到死”與剪刀的關系，悟出了應將剪刀磨得鋒利，定能賣出去。于是他拾取了一塊坑石帶回去磨剪刀，效果甚好，遂將所有剪刀一把一把都用坑石磨。隔日上市，顧客們競相爭購，很快脫銷。自此，他開始發了財，又進一步到蓮花山采購磨刀坑的坑石，制成磨刀石出售，也很暢銷。過去鷗汀剪刀、鷗汀磨刀石都很有名。相傳這個中奧妙卻與仙公圓夢有關。

　　故事三：2個村婦與仙公圓夢