潮汕人把理發叫做剃頭，理發店叫做剃頭鋪，鄉土味濃，聽起來親切。

    潮汕人愛清爽、整潔，“剃個頭，雅三毫”，故大家常戲謔說“新剃頭，敲三下”，表示對你容光煥發的“嫉妒”。小孩子出生十二日，就要“剃頭”，可不是為了“雅”，是為了平安。孩子額前應留一片桃形發，謂之“囟桃”。“桃”在我們民族傳統中有辟邪的意味。在下剃刀之先，要用一個雞蛋，在頭發上轉幾下，然后再剃。這蛋因為小孩還不會吃，故由其父母代吃。舊俗過年前，男必新剃頭，女必“挽面”。

    小孩子多半不喜歡剃頭，因為小孩子皮膚細嫩，細屑頭發落在脖子上，又扎又癢，難受。一頭亂發的小朋友經常是被家里人“綁架”到剃頭鋪里的。理發椅的扶手上，架上一塊木板，孩子就被強抱按坐到木板上。大人連哄帶按，師傅見機行事，把握孩子亂哭亂動的空隙把孩子的長發剃短。孩子有時根本不配合，晃頭縮頸，有時連“毛腳”都沒刮干凈，甚至頭發不齊整就算了。

    大人們卻愛剃頭，剃頭確確實實是一種享受。在午后，或是夜間，最妙的是落著雨，雨不要太小也不能太大，太小無雨趣太大不宜出門。淅淅瀝瀝雨間，你撐著一把傘，走進鄉間的剃頭鋪，最巧的是就你一位顧客，更巧的是剃頭師傅茶爐里的水滾了，他正要沖頭沖茶。茶香氤氳，一杯“水仙”，或是“鐵觀音”，悠閑與快樂悄然來到。剃頭師傅微笑說：“天色尚早，不如行盤象棋?”聽完手癢癢，“來咧!”一行就是三盤，楚河漢界，硝煙彌漫，頭昏腦漲，師傅說：“不如剃頭?”

    剃就剃!剃頭師傅手藝過硬，手動剪發機“唧唧唧”地響著，你覺得頭腦越來越清涼，心情越來越輕松，微微睜開眼，居然發現自己越來越年輕。師傅開始施展他的“剃刀花”了，剃刀在你的眉眼頦脖間巡游，突然間體會到什么叫“游刃有余”，陣陣清涼，如春風拂過，來回輕柔，如鴻毛輕撩。閉著眼睛靜品：春夜喜雨，細細滋潤……那刀背順著眼瞼輕劃，刀鋒伸進后脊梁刮絨毛，再順著后頸椎骨逐級彈跳，酥麻中帶著順滑，順滑中融著暢快，你進入一個寧靜的世界，希望這樣的感覺永遠……

    鄉間剃頭鋪簡樸，客人坐的都是木質椅，簡陋，但厚實耐用。每張椅都配有一“T”字型靠枕，用于“修面”，成人方有此待遇。椅旁掛的剃刀布，上層為帆布，低層為硬牛皮，硬邦邦又臟兮兮，此為潮汕人所謂之“硬過剃刀布”也。不硬，怎能磨礪刀鋒?理發工具則全是手動的，時有專業磨刀師傅上門去修理保養。

    剃頭師傅們大體上文化水平不高，故像“磨礪須問天下頭顱幾許，及鋒而試老夫手段如何”，“做天下頭等事業，用世間頂上功夫”這些文縐縐的“剃頭聯”少貼在門楹上，而多用“天天發”、“來發”等寓有“財氣”意味的鋪號，偶或見到“人民發院”、“周潤發”名稱的剃頭鋪，剃頭鋪主多半是后生輩。剃頭生意不會總是很忙，師傅們多擁有一兩技藝，象棋或樂器，娛人或娛己。

    以往，初一十五是不能剃頭的。大人說只有長輩死了，趁兇赴喪才在初一十五和夜晚剃頭，現在已不論，一天中夜晚的生意最好。

    剃頭不只男人需要，不過，女人理發叫剪毛，潮汕女性理發美容有一種特別手藝——“挽面”。以前，女人只有出嫁或年節時才享受這種待遇。即請人用線將新娘額前、鬢角的汗毛拔掉，修出彎彎的月牙眉。現在，愛美的姑娘只要花上幾塊錢，經阿婆們一雙手、幾根線的精心打扮，臉蛋便流溢出青春的光彩。

    現在，滿大街的發廊美發中心，但在潮汕城鄉的好多角落，剃頭鋪依然頑強地存在，老顧客總是依時前往。

    潮汕人對發型的稱呼也充滿幽默感。中分式叫“雙瀉水”，或謔為“漢奸頭”，因為電影里的漢奸多理這種發型;短發叫“鳥頭”，取其形似;光頭叫“蠟蛋頭”，形神俱備。

    潮汕人做事碰上了麻煩，隨口就是 “頭日剃頭就遇著個胡須”，由于怕麻煩，所以我們潮汕人總是把自己拾掇得干干凈凈清清爽爽的，自己“雅三毫”，別人見了也“喜三毫”。