潮商網(wǎng)~潮情系五洲·商機通四海

茶葉的貯藏


    茶葉是至潔之物,易受潮、霉變及吸收異味。而一旦霉變成敗茶,無論用什么方法都難于復(fù)原,形同廢物。因此,茶葉須妥善貯藏。在這方面,古人有不少成功的經(jīng)驗。


     明代馮夢禎《快雪堂漫錄》謂:“實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不處泄也?!闭f明當(dāng)時已有用干燥和減少氣體交換的方法以保持茶葉品質(zhì)的經(jīng)驗。


     1984年,瑞典打撈出1745年9月12日觸礁沉沒的“哥德堡號”海船,從船中清理出被泥淖封埋了240年的一批瓷器和370噸乾隆時期的茶葉。令人驚訝的是,這批茶葉還基本完好,其中一部分甚至還能飲用。茶用木箱包裝,板厚一厘米以上,箱內(nèi)先鋪一層鉛片,再鋪蓋一層外涂桐油的桑皮紙。內(nèi)軟外硬,雙層間隔,所以被緊緊包裹在里面的茶葉極難氧化。這一發(fā)現(xiàn),證明了中、瑞之間亦曾有過一條茶葉之路,更使人感悟到古人的才智和聰明(參見盧祺義《乾隆時期的出口古茶》,載《農(nóng)業(yè)考古》1993.4)。


     大宗的茶葉貯藏,除了傳統(tǒng)的石灰塊收藏法、炭貯法外,目前尚有抽氣充氮法等。家庭中收貯茶葉,則以罐貯法為宜。罐貯可用瓷瓶、陶罐、漆盒、玻璃罐等容器,尤以錫罐為好。


     清人劉獻庭《廣陽雜記》說:“惠山泉清甘于二浙者,以有錫也。余謂水與茶之性最相宜,錫瓶貯茶葉,香氣不散?!敝芰凉ぁ堕}小紀》亦云:“閩人以粗瓷膽瓶貯茶,近鼓山支提新名(草頭名)出,一時學(xué)新安,制為方圓錫具,遂覺神采奕奕?!笨梢娒鞔笃谝巡捎缅a具貯茶。潮人之錫茶罐正是對此傳統(tǒng)之繼承。


     目前市面上的錫罐,多雜入鉛鋅等金屬,久用是否有礙健康,尚未見有關(guān)論述。晚近流行的不銹鋼大口雙蓋茶罐,潔凈輕巧,又有各種不同規(guī)格,使用頗感方便。即如常見的馬口鐵罐,使用前如先以少量茶末擦拭內(nèi)壁除去異味,亦不失為方便實用的貯茶用具。貯藏的茶葉,只要含水量不超過6%,(即用手指可將茶葉捻成粉末)即可久藏不敗。倘能放入一小袋硅膠(出現(xiàn)紅色時取出,用微火烘或日曬至變綠色,又可繼續(xù)使用),效果將更理想。



▲此文章圖文來源:潮汕網(wǎng)

你覺得這篇文章怎么樣?

0 0
 
標簽:全部
網(wǎng)友評論

管理員

該內(nèi)容暫無評論

 

潮音潮樂

具有濃郁的地方色彩,靈活機動的演奏形式和豐富多彩的表演藝術(shù)特色。
在線客服
服務(wù)熱線

服務(wù)熱線

0754-88485995

微信咨詢
潮商網(wǎng)~潮情系五洲·商機通四海
返回頂部
×潮商網(wǎng)~潮情系五洲·商機通四海

截屏,微信識別二維碼

微信號:15362309995

(點擊微信號復(fù)制,添加好友)

打開微信

微信號已復(fù)制,請打開微信添加咨詢詳情!
主站蜘蛛池模板: 窈窕淑女在线观看免费韩剧| 一级毛片免费播放试看60分钟| 欧美成人性动漫在线观看| 欧美日韩亚洲国产精品| 国产综合色在线视频区| 亚洲色大情网站www| AAA级久久久精品无码片| 第一福利官方导航大全| 女邻居拉开裙子让我挺进| 国产精品青草久久久久福利99 | 成人免费无码大片a毛片| 国产90后美女露脸在线观看| 中文字幕亚洲精品| 精品无码一区二区三区亚洲桃色| 少妇高潮喷潮久久久影院| 免费日本黄色片| 97色偷偷色噜噜狠狠爱网站97| 欧美色视频超清在线观看| 国产精品夜间视频香蕉| 亚洲av中文无码乱人伦在线观看 | 亚洲人成网亚洲欧洲无码| 男女拍拍拍免费视频网站| 明星造梦一区二区| 国产中文字幕在线观看| 丰满少妇人妻久久久久久| 精品欧洲AV无码一区二区男男 | 国产精品亚洲综合五月天| 二级毛片在线播放| 菠萝蜜网站入口| 婷婷伊人五月天| 亚洲精品国产综合久久一线| 永久看日本大片免费35分钟| 最近中文字幕在线视频| 国产乱了真实在线观看| 一本大道香蕉在线观看| 波多野结衣久久高清免费| 国产第一区二区三区在线观看| 久久国产视频网站| 精品国产三级v| 国产精品青草久久| 久久婷婷是五月综合色狠狠|