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揭陽(yáng)普寧:新產(chǎn)品搶占新賽道,小青梅成助農(nóng)增收“致富果”

作為聞名遐邇的“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”,揭陽(yáng)普寧市已有700多年的青梅種植加工歷史,是國(guó)內(nèi)最大的青梅產(chǎn)銷集散地。普寧青梅是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,目前普寧全市青梅種植面積超16萬(wàn)畝,年產(chǎn)量超5萬(wàn)噸。
近年來(lái),普寧青梅企業(yè)積極創(chuàng)新,推出新產(chǎn)品搶占新賽道,誕生了眾多深受市場(chǎng)喜愛(ài)的青梅制品。據(jù)介紹,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,普寧青梅現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出鹽漬、涼果、果酒、飲料、熏制等5大類200多個(gè)青梅精制產(chǎn)品,暢銷海內(nèi)外,帶動(dòng)梅農(nóng)致富,小青梅成助農(nóng)增收“致富果”。

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走進(jìn)青梅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,產(chǎn)品展廳內(nèi)各式各樣的青梅制品令人目不暇接。其中,一款由普寧企業(yè)生產(chǎn)的新品牌“椿山曉”青梅酒尤其引人注目。質(zhì)樸典雅的包裝充滿潮汕特色,酒體聞之香氣輕柔,品之口感醇甜,富有青梅韻味。
“好的原料,才能做出一杯好的梅子酒,正因?yàn)槠諏幱兄|(zhì)量極佳的青梅,我們才選擇在普寧生產(chǎn)梅酒。”該產(chǎn)品相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,“椿山曉”青梅酒從原材料生產(chǎn)到加工釀造再到灌裝,歷經(jīng)12道工藝工序,都在青梅原產(chǎn)地普寧完成。
普寧市位于廣東省東南部,潮汕平原西緣,榕江、練江和龍江上游,北回歸線橫貫市境北部,水資源豐富,四季溫和,雨量充沛,為青梅種植造就了絕佳環(huán)境,也讓普寧青梅有了果大、肉厚、核小、酸度高等優(yōu)點(diǎn)。

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除了原材料“加分項(xiàng)”,普寧青梅完備的產(chǎn)業(yè)鏈,也成為眾多普寧青梅企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)。據(jù)“椿山曉”產(chǎn)品相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,從青梅果園到生產(chǎn)工廠,最近的距離僅在5公里以內(nèi),青梅當(dāng)日采收當(dāng)日運(yùn)輸,篩選后清洗入壇,最大程度縮短了空間與時(shí)間的距離,得以保證青梅的新鮮。
生產(chǎn)于普寧的“椿山曉”,在出品的過(guò)程中也融入了眾多潮汕元素。除原味青梅酒外,青梅酒還與潮汕非遺單叢茶結(jié)合,推出單叢茶梅酒,并以充滿設(shè)計(jì)感的竹節(jié)杯灌裝,打造成深受年輕顧客喜愛(ài)的潮汕特色伴手禮。據(jù)介紹,品牌自2023年11月推出短短半年時(shí)間,銷售額便已突破千萬(wàn)元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
“椿山曉”等普寧青梅制品的出圈出彩,離不開(kāi)普寧市長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)青梅產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)培育。近年來(lái),普寧市以青梅產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長(zhǎng)制”為抓手,大力推行“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園+龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式。乘著省委“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的浩蕩東風(fēng),普寧市迎來(lái)了青梅產(chǎn)業(yè)的“又一春”。
今年4月,普寧市還舉辦了全國(guó)首個(gè)青梅AI發(fā)布會(huì),通過(guò)AI賦能農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,發(fā)布“普寧美梅”青梅AI,借助現(xiàn)代科技的力量,推動(dòng)普寧青梅產(chǎn)業(yè)智能化、高效化、品牌化發(fā)展,進(jìn)一步打響普寧青梅的“金字招牌”。

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普寧市現(xiàn)已成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)青梅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,擁有青梅加工企業(yè)70多家,其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家,年產(chǎn)值超20億元,產(chǎn)品暢銷日本等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),帶動(dòng)30多萬(wàn)梅農(nóng)增收致富,小青梅成為“致富果”,撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。
文丨記者 陳鍇躍 通訊員 羅凱瀚
圖丨受訪者供圖



▲此文章圖文來(lái)源:羊城派

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