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汕頭市濠江區(qū)瑞利釀酒廠

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“潮州溪酒,也有佳者?!?/span>

著名文學(xué)家蘇軾在《與鄧安道書》中提及,

記于《潮州史志》

  

潮汕釀酒有著悠久的歷史,始于唐宋時(shí)期。


潮汕地區(qū)是位于廣東省東南沿海地區(qū),是中國歷史上的文化名城,也是著名的旅游勝地,有美食之鄉(xiāng),名茶之鄉(xiāng)之稱,釀酒技術(shù)也是獨(dú)一無二的。

 

進(jìn)入清代以后,潮州府城及各縣城開設(shè)釀酒作坊己十分普遍。

 

早在清代光緒年間,陳上知開始在普寧縣燎原關(guān)南村從事米酒的釀造。其技藝傳給兒子陳娘庭時(shí),已在普寧老家開設(shè)“瑞利酒坊”。瑞利酒坊挖掘整理民間養(yǎng)生酒偏方,在總結(jié)多種制作技法的基礎(chǔ)上,根據(jù)祖?zhèn)髅胤ńY(jié)合現(xiàn)代釀制技術(shù),先后開發(fā)研制養(yǎng)生系列酒。其古法釀造的傳統(tǒng)米酒,味道香醇而在普寧一帶聞名遐邇。

 

技藝傳授到了陳榮城已是第四代,陳榮城從小在家傳技藝的目染耳濡,自1984年開始從事祖?zhèn)鞯尼劸萍妓嚒?strong>1998年,“瑞利酒坊”取得百年老字號(hào)認(rèn)證。

 

瑞利酒坊酒品之所以被廣受追捧,除了得天獨(dú)厚的產(chǎn)地環(huán)境、傳統(tǒng)的釀造工藝,更在于的優(yōu)異精選的調(diào)配方,醇酒陳香,強(qiáng)身健體。

 

好山好水 ? 傳承好酒


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橄喝橄欖酒

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達(dá)濠欖勝橄欖酒

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達(dá)濠泉釀冰梅酒

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達(dá)濠泉釀桑葚酒

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達(dá)濠泉釀橄欖酒

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長(zhǎng)春酒

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達(dá)濠海馬酒

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達(dá)濠泉釀?dòng)透叹?/p>





▲此文章圖文來源:汕頭市濠江區(qū)瑞利釀酒廠

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