糖畫師傅王壽權手握一把裝滿糖汁的長勺，在時高時低的凝神運腕間，花鳥魚蟲便躍然于不銹鋼板之上

  　 80后的人，總會記得小時候穿街走巷的吆喝聲，難忘在等待糖畫成型時的欣喜。90后的人，也許只有逢年過節才得見“以糖為墨勺為筆”的龍飛鳳舞。而00后的孩子們，又有多少了解糖畫的呢？

 　   你想見識糖畫嗎？在潮州牌坊街與開元路交界處附近，便有一個糖畫攤檔。糖畫師傅王壽權手握一把裝滿糖汁的長勺，在忽快忽慢、時高時低的凝神運腕間，一個個栩栩如生的飛禽走獸、花鳥魚蟲便躍然于不銹鋼板之上，引來了不少游客的圍觀，也勾起了一些“80、90后”年輕人的回憶。

    　“我要豬八戒，我要豬八戒。”一個小女孩央求父母買一個糖畫。“好咧。”只見王師傅用小勺子在加熱的糖鍋里舀起一勺糖漿，手懸空，微微傾斜勺子，糖汁落在光潔的不銹鋼板上，手隨心動，時而快速移動，時而停留數秒，一絲一縷的糖汁落下，不一會兒，豬八戒便呈現在眼前，制作糖畫的過程一氣呵成，壓上竹簽，王師傅小心地用糖畫刀把“豬八戒”從不銹鋼板上取下來。小女孩拿著糖畫，端詳半天不忍下口，輕輕舔了一下，“真甜。”

 　   王師傅告訴記者，以前小孩子除了過年過節很少能吃到糖，現在生活好了，大多數人來買糖畫，都不是為了吃糖，一方面是為了看這個制作手藝，另一方面是通過這個過程來追憶童年。“攤前常常圍著很多年輕人觀看，說明糖畫還能引起人們的興趣，但要想好好傳承下去，還得在年輕人身上多下工夫。”

   　 正在買糖畫的“80后”莊女士講述著自己對糖畫的童年記憶：“街角的糖畫攤邊，總是圍著一群小孩，伸長脖子，看著糖畫師傅一晃一動間，喚出一個個無比生動的人物、動物。那時的我，總會趴在那，望著糖畫，摸著口袋的零錢，流著口水，買到了也要等到快融了才舍得吃掉。”莊女士笑著說，長大后才發現時間就像融化的糖畫一樣讓她措手不及。“看到糖畫會回想起兒時的情景，那是最好、最甜的童年。”